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La valle è sinonimo di natura ma anche di cucina e di prodotti genuini
Il benessere fisico passa anche per il palato: prodotti genuini dal gusto inconfondibile per una dieta sana e completa

Sullo sfondo del Museo Riso d’Arte Contemporanea di Palermo si è conclusa la XV edizione di Sicilia en Primeur.
Alla presenza del sindaco di Palermo e di oltre 100 operatori della stampa internazionale si è ribadita l’importanza dell’unione alla base del successo del vino siciliano nel mondo

Nell’anno del cibo italiano la manifestazione si conferma strumento fondamentale per la valorizzazione del comparto alimentare.
Dal 7 al 10 maggio a Parma sono attese più di 3.000 aziende espositrici ed un numero crescente di operatori e buyer, italiani ed esteri. L’obiettivo di quest’anno è confermare il successo di contenuti e di visitatori raggiunto nell’ultima edizione di due anni fa

il 23 e 24 giugno un evento imperdibile per gli amanti della natura e dei suoi frutti
Il sapore e la dolcezza di una delle delizie della Val Martello

Il 28 e 29 aprile il Parmigiano Reggiano spalanca le porte dei luoghi di produzione
Un weekend alla scoperta dei segreti di produzione di questo formaggio straordinario con tanti eventi, visite guidate e degustazioni

“La Piada” di Giovanni Pascoli ispira il tour europeo della piadina
Degustazioni, incontri con i buyer, affissioni, sono gli ingredienti di questa campagna già iniziata a Bruxelles e prossimamente il Cibus a Parma, , Francoforte e Milano

La valle ladina si profila sempre più come località che offre la massima espressione di momenti di piacere in montagna
I momenti legati alla gastronomia rappresentano un’occasione unica per scoprire le eccellenze culinarie della destinazione. Su un territorio di soli 15 kmq brillano, infatti, ben sei stelle Michelin. Inoltre, sono numerosi i momenti di piacere culinari, organizzati sia in quota che a valle, durante...

VINO
Record storico per l'export di vino italiano in Francia che sfiora i 170 milioni nel 2017 e praticamente raddoppia (+92,3%) negli ultimi 10 anni, mentre nello stesso periodo al contrario gli arrivi nella Penisola dai cugini d'oltralpe sono crollati del 14% in valore. E' quanto emerge...

ECCELLENZE REGIONALI
Nonostante un avvio moderato dei consumi nella grande distribuzione, il 2018 dovrebbe vedere un'ulteriore crescita delle vendite di vino, specie nei settori dei vini a denominazione d'origine, delle bollicine e dei vini tipici delle regioni.

ECCELLENZE REGIONALI
La Sicilia del vino piace e interessa sempre di più soprattutto il Canada, un mercato fondamentale per l'export italiano, ma molto selettivo e difficile.

700mila euro contro lo spreco alimentare
In Italia finiscono nella spazzatura 12 miliardi di alimenti. Bastano piccoli gesti quotidiani per ridurre sensibilmente le perdite di cibo attraverso un consumo più consapevole e sostenibile

SPECIALITÀ TIPICHE
Secondo una rilevazione di Confartigianato sono almeno 150 le prelibatezze che nascono da ricette antiche dei territori del nostro Paese, riproposte durante la Settimana Santa dagli artigiani del cibo e che continuano ad essere apprezzate dai consumatori per la genuinità, la freschezza, la tipicità...

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